IM FRÜHLING AUF DEM WACHBERG (ab 01.04.2026)

Vielleicht sind Sie schon neugierig, was Sie an kulinarischen Besonderheiten in unserer Baude erwartet.
Die Auswahl reicht von herzhaften Speisen für den kleinen "Wanderhunger" über traditionelle Hauptgerichte bis zum verführerisch süßen Dessert.

VORSPEISEN

Knoblauchsuppe 7,90

Buttercroutons / Käse

Grüne Erbsen-Bärlauchsuppe 7,90
Würzfleisch 7,90

Geflügel / Champignons

Rote Beete-Tatar 11,90

auf Blattsalat / Hirtenkäse / Senf-Honigdressing / Baguette

HAUPTSPEISEN

Hausgemachte Spinatknödel 17,90

Bärlauchrahm

Ofenfrischer Lammbraten 21,90

grüne Bohnen / böhmische Knödel

Hinterhermsdorfer Wildschweinsülze 16,90

Preiselbeer-Rauchremoulade / Bratkartoffeln

Ermischs Forelle 22,90

in Butterschmalz gebraten / Buttergemüse / Petersilienkartoffeln

Hinterhermsdorfer Wildschweingulasch 19,90

Buttergemüse / böhmische Knödel

Frühlingshuhn 18,90

ausgelöste Maishuhn-Oberkeule gebraten / Penne / Bärlauchrahm / Erbsen / Kirschtomaten

Wiener Schnitzel vom Schwein 19,90

Buttergemüse / Bratkartoffeln

Feine Rinderzunge 18,90

Buttergemüse / Petersilienkartoffeln

Angebote des Tages

FÜR UNSERE KLEINEN

Piratenmahl 8,90

Panierte Hähnchenbrust / Kartoffelstampf

Koboldschnitzel vom Schwein 8,90

Pommes frites

SÜSSES

Original Wiener Kaiserschmarrn 9,90

Waldbeerengrütze / Vanillesoße / Sahne

Palatschinken 7,90

Vanille-oder-Schokoladeneis / Sahne

Wachbergliebe 8,90

Bourbonvanilleeis / heiße Waldbeeren / Portion Sahne