IM JULI AUF DEM WACHBERG

Vielleicht sind Sie schon neugierig, was Sie an kulinarischen Besonderheiten in unserer Baude erwartet.
Die Auswahl reicht von herzhaften Speisen für den kleinen "Wanderhunger" über traditionelle Hauptgerichte bis zum verführerisch süßen Dessert. Selbstverständlich enthält unsere Getränkekarte ebenfalls besondere Durstlöscher z. B. unsere selbstkreierte eisgekühlte Wachbergbrause.

VORSPEISEN

Kräftige Hühner-Boullion 7,90

Kräuterpfannkuchenstreifen

Mediterraner Paprika- Hirtenkäsesalat 9,90

aus dem Ofen / lauwarm serviert / Steinofenbaguette

+ gebratene Hähnchenoberkeule 13,90

ausgelöst / vom glücklichen Huhn

Würzfleisch 7,90

Huhn / Champignons

HAUPTSPEISEN

Spinatknödel 17,90

Waldpilzrahm

Saupsdorfer Wildbratwurst 15,90

Gurken-Kartoffeln / Radieschensalat

Original Wiener Schnitzel Kalb 24,90

Sommergemüse / Bratkartoffeln

Ermischs Bachforelle 21,90

im Ganzen in Butter gebraten / Petersilienkartoffeln / Dillrahmgurken

Hinterhermsdorfer Wildschweingulasch 19,90

grüne Bohnen / Böhmische Knödel

Baskisches pikantes Paprikahuhn 18,90

hausgemachte Butterspätzle

Sommersalat Kaltenberg 14,90

Blattsalate/ Sauerkirschdressing / Kirschen / kandierte Walnüsse / Steinofenbaguette

+ gratinierter Ziegenkäse 17,90
+ gebratene Hähnchenoberkeule 16,90

FÜR UNSERE KLEINEN

Piratenmahl 8,90

Panierte Hähnchenbrust / Kartoffelstampf

Koboldschnitzel 8,90

Pommes frites

SÜSSES

Schwedeneisbecher 8,90

Vanilleeis / Apfelmus / hausgemachter Eierlikör / Schlagsahne

Schwarzwaldbecher 8,90

Bourbonvanilleeis / Schattenmorellen / Kirschwasser / Schlagsahne

Wiener Kaiserschmarrn 9,80

Kirschgrütze / Vanilleeis / Schlagsahne

Walnuss-Becher 8,90

Walnusseis / Karamellsoße / kandierte Walnüsse / Schlagsahne